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Mercedes Pulido Cordero, Jesús Ureña Bracero y Tomás Nogales Flores / Colección de Ediciones Digitales
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Campillo Álvarez, José Enrique
(Catedrático de Fisiología en la Universidad de Extremadura. Autor del
El mono obeso: la evolución humana y las enfermedades de la opulencia: diabetes
(2007 - ) y
La alimentación en Extremadura: salud, sabor y placer de la alimentación de la Dehesa
(2003 - ) Cofundador y director de
MESA Y FOGÓN[/npubl 2921], colaborador de [npubl=3247]AULA MAGNA
y del diario
HOY
.
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